Acțiune! Livrare gratuita doar pana la sfarsitul lunii!
Kérdése van? 031 22 07 777
Dawna odmiana selera korzeniowego, została wprowadzona do sprzedaży komercyjnej w 1871 r. Ma kuliste białe korzenie z lekko spłaszczoną podstawą, które są duże i chrupiące oraz mają wspaniały aromat i smak. Ta odmiana bardzo dobrze przechowuje się po jesiennych zbiorach, może być uprawiana z przeznaczeniem na targ.
Najlepszą jakość uzyskuje się, gdy zbiera się korzenie o średnicy ok. 10 cm, zwykle do zbioru potrzebuje 100 dni od przesadzenia. Nasiona w pomieszczeniu wysiewa się od lutego do kwietnia najlepiej na tacach pod szkłem w temperaturze 16-18°C, później można wysiewać do tacek w zimnej ramie lub w nieogrzewanej szklarni.
Sadzonek nie należy wysadzać na zewnątrz, póki nie minie zagrożenie mrozem, powinny być posadzone w odległości 30 cm. Do gruntu może być wysiewany od maja do czerwca, kiełkowanie trwa 14-21 dni. Zalecane jest stanowisko słoneczne, gleba żyzna i próchnicza, dobrze przepuszczalna.
Siewy na zewnątrz należy przerzedzić przed sadzeniem w czerwcu. Należy odciąć wszystkie pędy boczne, pozostawiając jedną środkową łodygę wzrostu. Młode rośliny trzeba sadzić tak, aby górna, spuchnięta część korzenia znajdowała się na powierzchni gleby. Wysiew w temperaturach poniżej 10°C sprzyja wybijaniu w kwiatostany.
Seler ma wysoką zawartość błonnika, jest to dobre źródło potasu, magnezu i żelaza, ponadto jest bogaty w wapń, fosfor i witaminę C. Jest to wszechstronne warzywo używane na purée (seler jest pyszny zmiksowany z ziemniakami), zupy, gulasze. Może być smażone, dodawane do zup lub tarty i używane na surowo w sałatkach.
