Zrębki Wędzarnicze Drewno do Wędzenia 50L OLCHA

Czemu nasze zrębki?

1. 
   Najwyższa jakość z dostępnych w Polsce (patrz niżej)


2. 
   SUPER niska wilgotność, ± 10%. Dzięki temu spalają się wyjątkowo dobrze produkując czysty dym!


3. Rozdrobnienie 1-3 mm. Idealne do popularnych automatycznych wędzarni, np. Borniak, Browin. Idealne również do wszystkich amatorskich wędzarni bez podajnika automatycznego!


4. 
   Odpylone, minimum wzniecania kurzu, czyta praca!


5. Dzięki wyjątkowej czystości, wilgotności, jakości drewna, zapewniają możliwie najbardziej zdrowe wędzenie drewnem. 


6. Wolne od grzybów, bakterii, wszelkich drobnoustrojów.

Czemu są lepsze niż inne zrębki?

• Wolne od pleśni i innych drobnoustrojów dzięki suszeniu ich w temperaturze ok 500-600 stopni C;


• Drewno najwyższej jakości z zasobów Lasów Państwowych pozyskiwane w najczystszych rejonach Polski;
  


• Pozytywna opinia Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego;


• Pozytywna opinia Państwowego Zakładu Higieny;


• Pozytywna opinia Państwowego Inspektoratu Sanitarnego;


• Certyfikat FSC;
  


• Certyfikat ISO 22000:2018.

Zrębki olszy:

Zrębki z olchy są dobre do wędzenia, ponieważ dostarczają łagodnego ale dojrzałego smaku, który jest idealny do wędzenia mięsa, zwłaszcza dziczyzny, mięsa czerwonego, ale też ryb i drobiu. Olcha jest drewnem, który ma naturalnie delikatny smak, po wędzeniu dodaje wyraźnego aromatu mięsu. Dodatkowo, zrębki z olchy dają mięsu brązowo-wiśniowy kolor. Są to najbardziej uniwersalne zrębki do wędzenia, uniwersalne i dające świetne efekty.

Orientacyjny czas wędzenia z jednego opakowanie 2L to 8 godzin.

Inne wielkości opakowań dostępne są na innych aukcjach, niemniej nawet większe ilości pakowane są w mniejsze 2L worki foliowe, dla łatwiejszego przechowywania, dozowania i ochrony przed wilgocią. 

Na tej aukcji kupujesz:

• 
  Drewno: Olcha


• 
  Pojemność: 50 l (25 x 2 l worki), Zdjęcia na aukcji są poglądowe.